(72) FABRICE CARETTE, des marquis de Finale en Italie
écartelé, aux 1 et 4 [de la religion] de gueules à une croix d'argent, aux 2 et 3 de gueules, à cinq [cotices] bandes d'or.
fut élu grand-maître de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem en 1513, Soliman II menaçait alors de tourner ses forces contre Rhodes; Fabrice fit relever les fortifications ruinées par le siége qu'avait soutenu Pierre d'Aubusson en 1480. Les portes en bois de cèdre richement sculptées, qu'on voit dans la grande salle et qui proviennent de l'hôpital de Saint-Jean de Jérusalem, furent alors construites par Fabrice Carette, comme le prouvent le millésime de 1514 et les armoiries du grand-maître gravées sur ces portes. L'inscription placée au-dessus nous apprend qu'elles ont été données à la France par le sultan Mahmoud en 1836. On voit encore dans la même salle un mortier en fonte décoré des armes de Fabrice Carette